Platillo típico de la cocina mexicana casera, las tostadas de frijoles con lechuga y queso fresco son una opción económica, nutritiva y muy popular en desayunos o cenas ligeras, especialmente en hogares del centro y sur de México donde se aprovechan tortillas tostadas y frijoles cocidos del día anterior para crear una combinación de sabores y texturas que no requiere carne para ser completa.
25 minutos
7 ingredientes
750 calorías
Ingredientes
6 tostadas de maíz
1 1/2 tazas de frijoles refritos
1 taza de lechuga finamente picada
1/2 taza de queso fresco desmoronado
1/4 taza de crema ácida (opcional)
Sal al gusto
Salsa al gusto (opcional)
Instrucciones
- Calienta los frijoles refritos en una sartén hasta que estén bien calientes y fáciles de untar.
- Unta una capa generosa de frijoles sobre cada tostada.
- Agrega encima la lechuga finamente picada.
- Espolvorea el queso fresco sobre la lechuga.
- Agrega crema y salsa al gusto si se desea.
- Sirve inmediatamente para que las tostadas conserven su textura crujiente.
